يحتل سكين Santoku ، وهو أداة متعددة الاستخدامات وأساسية في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، مكانًا خاصًا في ثقافة الطهي الكورية. تشتهر بسكين Santoku ، المعروف عن قدراتها متعددة الوظائف - في تشكيل ، والتنزول ، والتنسيق - في سانتوكو ، مع الابتكار الحديث. تعد كوريا ، مع تراثها المعدني الغني وقدرات التصنيع المتقدمة ، موطنًا لبعض الشركات المصنعة لمصنعي سكاكين سانتوكو في العالم.

يكتسب مشهد الطهي في كوريا بسرعة إشادة دولية ، ليس فقط لنكهاتها النابضة بالحياة ولكن أيضًا لجودة أدوات المطبخ الخاصة بها. من بين هؤلاء ، تبرز سكاكين الطهاة كأدوات أساسية تمزج بين الحرف اليدوية التقليدية مع الابتكار الحديث. هذه المقالة تتعمق في