يمكن أن يكون الطهي في المنزل تجربة مبهجة ، ولكنه يأتي أيضًا بمجموعة من المخاطر الخاصة به ، لا سيما عندما يتعلق الأمر باستخدام سكاكين المطبخ. يعد فهم سلامة السكين أمرًا ضروريًا لمنع الحوادث وضمان عملية الطهي السلس. سوف تستكشف هذه المقالة جوانب مختلفة من السكين

قائمة المحتوى ● مقدمة ● فهم أنواع مختلفة من سكاكين المطبخ >> سكين الطهاة >> تقشير سكين >> سكين مسنن >> سكين Santoku ● تقنيات معالجة السكين المناسبة >> قبضة >> المخلب >> حركة هزاز ● تقنيات القطع الأساسية >> تقلص >> mincing ● سلامة السكين في مجموعة

قائمة المحتوى ● مقدمة ● أهمية سكاكين المطبخ عالية الجودة ● سكاكين المطبخ الخمسة التي يجب أن تكون >> 1. سكين الطاهي >> 2. سكين التقشير >> 3. سكين الخبز المسنن >> 4