عندما يتعلق الأمر بأدوات المطبخ الأساسية ، تكون السكاكين في الجزء العلوي من القائمة. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع السكاكين على قدم المساواة - يخدم النوع غرضًا محددًا ، وفهم هذه الاختلافات يمكن أن يحدث عالمًا من الفرق في الطهي. من بين الأكثر مشوشة ، المطبخ (أو الطاهي) kni