اكتسبت سكاكين دمشق شعبية كبيرة بين الطهاة وجامعي وعشاق الطهي على حد سواء. تسهم أنماطهم الفريدة وأهميتها التاريخية في جاذبيتها ، ولكن إلى جانب علم الجمال ، فإنها توفر العديد من المزايا العملية التي تميزهم عن السكاكين التقليدية. هذا أ

قائمة المحتوى ● مقدمة في Damascus Steel و Poshland Knives ● فهم Damascus Steel >> الأهمية التاريخية >> الصلب في دمشق الحديثة ● سكاكين الأراضي الفاصلة في دمشق: الحرف اليدوية والجودة >> عملية التصنيع >> المواد والتصميم ● مصادقة الفولاذ الحقيقي دمشق >> التفتيش البصري

قائمة المحتوى ● مقدمة في سكاكين دمشق ● تاريخ وحرفية الصلب في دمشق ● جودة سكاكين دمشق >> 1. نمط الشفرة >> 2. الاحتفاظ الحافة >> 3. القوة والمرونة ● سكاكين مطبخ دمشق: قطع فوق الباقي؟