تشتهر إيطاليا في جميع أنحاء العالم بتقاليدها الغنية في الحرفية ، وخاصة في عالم أدوات المائدة وأدوات المطبخ. من بين العديد من التخصصات الإيطالية ، تبرز كتل السكين كملحقات مطبخ أساسية تجمع بين الوظائف والأناقة والتراث. تستكشف هذه المقالة السكين الأعلى