عندما يتعلق الأمر بأدوات المطبخ الأساسية ، تكون السكاكين في الجزء العلوي من القائمة. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع السكاكين على قدم المساواة - يخدم النوع غرضًا محددًا ، وفهم هذه الاختلافات يمكن أن يحدث عالمًا من الاختلاف في الطهي. من بين الأكثر مشوشة هي المطبخ (أو الطاهي)

عندما يتعلق الأمر بإعداد اللحوم ، يمكن أن يؤثر اختيار السكين الأيمن بشكل كبير على جودة التخفيضات والعرض التقديمي وتجربة الطهي الشاملة. يعد النقاش بين استخدام سكين الطاهي وسكين نحت أمرًا شائعًا بين الطهاة المحترفين والطهاة المنزليين. سوف يستكشف هذا الدليل الشامل الاختلافات والمزايا