Afilar los cuchillos es una habilidad esencial para cualquiera que cocine, ya sea profesionalmente o en casa. Una piedra angular es una de las herramientas más efectivas para lograr un borde afilado en un cuchillo. Sin embargo, el uso inadecuado de una piedra de agua puede conducir a dañar el cuchillo en lugar de mejorar su rendimiento. Este artic