Santoku cultri facti sunt a Stapulae in culinarum terrarum ad eorum versatility, praecisione et otium of usu. Originating ex Iaponia, quod terminus 'Santoku ' significat 'tres virtutes, ' referendo ad cultrum scriptor facultatem ad excellere ad slicing, Dormi, et acrior. In annis, Sina emersit ut significans