IntroductionSharpening Carbon Steel Kitchen Knives es una habilidad esencial para cualquier cocinero casero o chef profesional. A diferencia del acero inoxidable, el acero al carbono es conocido por su capacidad para mantener un borde afilado más largo y proporcionar un rendimiento de corte superior. Sin embargo, requiere un cuidado y mantenimiento adecuados para KEE