Los cuchillos de cocina introductivos han ganado una inmensa popularidad debido a su nitidez, naturaleza liviana y resistencia al óxido y la corrosión. Sin embargo, uno de los desafíos que conlleva tener cuchillos de cerámica es saber cómo agudizarlos de manera efectiva. A diferencia de los cuchillos de acero tradicionales, la cerámica