EINLEITUNGKITCHEN -MISSEN MISSEN sind wesentliche Werkzeuge in jeder kulinarischen Umgebung, egal ob zu Hause oder in professionellen Küchen. Viele Messerbesitzer stehen jedoch vor dem frustrierenden Problem, dass Rost sich auf ihren geliebten Klingen bildet. Rost beeinflusst nicht nur das Aussehen von Messern, sondern kann auch ihre Functio beeinträchtigen

Wenn Sie Rost verstehen und vor dem Tauchen in die Reinigungsmethoden eintauchen, ist es wichtig zu verstehen, was Rost und Anlauf sind. Rost ist eine Art von Korrosion, die auftritt, wenn Eisen oder seine Legierungen wie Kohlenstoffstahl mit Sauerstoff und Feuchtigkeit reagieren. Diese Reaktion führt zur Bildung von Eisenoxid, CO