[Знание кухонного ножа] Какие материалы для ножей шеф-повара самые популярные и как их сравнивать? 10 мая 2024 г.
Ножи шеф-повара — это рабочие лошадки на кухне, которым доверяют как повара, так и домашние повара из-за их универсальности, точности и долговечности. Когда дело доходит до выбора поварского ножа, одним из наиболее важных решений является выбор подходящего материала для лезвия. От традиционной нержавеющей стали до резки