INTRODUCCIÓN Mantener los cuchillos de cocina nítidos es esencial tanto para la seguridad como para la eficiencia en la cocina. Los cuchillos aburridos no solo dificultan la preparación de alimentos, sino que también aumentan el riesgo de accidentes. En este artículo, exploraremos los beneficios de los cuchillos afilados, los métodos para afilarlos, comunes M.