INTRODUCCIÓN El cuchillo de cocina bien mantenido es una herramienta esencial para cualquier cocinero o chef profesional. Con el tiempo, incluso los mejores cuchillos pueden volverse aburridos y sin problemas, haciendo que la preparación de alimentos sea más desafiante y menos agradable. Afilar los cuchillos de sus cocina no solo mejora su rendimiento sino un