2024-10-24
Menú de contenido ● Comprensión de la nitidez y durabilidad del cuchillo de cocina ● Factores que afectan la retención del borde del cuchillo >> 1. Calidad y composición del acero >> 2. Proceso de tratamiento térmico ● Mantenimiento adecuado para la nitidez extendida >> Prácticas de atención diaria ● Recomendaciones de afilado profesional >> Programa de afilado ●