Menú de contenido ● Introducción ● Comprensión de la nitidez del cuchillo ● Signos de un cuchillo de cocina opaco ● Affinicio de cuchillos versus perfeccionamiento: Comprender la diferencia >> afilado de cuchillo >> cuchillo de perfeccionamiento ● Los mejores métodos para afilar los anillos de la cocina >> 1. Ayudillo de afilado >>> Pasos para afilarse a las láminas: >> 2. Electric

Menú de contenido ● Introducción ● Comprensión de los conceptos básicos de afilado de cuchillos >> Hinición versus afilado: ¿Cuál es la diferencia? ● Elegir la varilla de afilado correcta >> varillas de acero >> varillas de cerámica >> varillas recubiertas de diamantes ● Técnica adecuada para afilar con una barra >> Paso 1: Posicionamiento >> Paso 2: Selección de ángulo >> Paso 3:

Menú de contenido ● Introducción ● Comprensión de los cálculos >> Tipos de piedras de los zumbidos >> Niveles de arena ● Preparación para afilar >> Remojar el SHETSONE ● El proceso de afilado >> Paso 1: Encontrar el ángulo correcto >> Paso 2: Comience con la arena gruesa >> Paso 3: Crear una Burr >> Paso 4: Cambiar a la durazgo FINAL >> Paso 5: ST: ST: ST

Menú de contenido ● Introducción ● La importancia de los cuchillos de cocina afilados ● ¿Con qué frecuencia debe afilar los cuchillos de su cocina? ● Firma que su cuchillo necesita afilado ● Honrar versus afilado: Comprensión de la diferencia >> perfeccionamiento >> Afilamiento ● Técnicas de afilado de cuchillos de cocina >> 1. Afilamiento de piedra angular >> 2.

Menú de contenido ● Introducción ● La importancia del afilado de cuchillos adecuado ● El mejor ángulo para afilar cuchillos de cocina >> Ángulos de afilado de cuchillo occidental contra japoneses >> Encontrar el equilibrio correcto ● Cómo afilar los cuchillos de cocina en casa >> Eligiendo las herramientas de afilado correctas >> Afinicio de cuchillo paso a paso de la tecnología de afilado de cuchillo