Comprender los conceptos básicos de los cuchillos de cocina Cuando se trata de equipar su cocina, una de las inversiones más importantes que puede hacer es en un buen conjunto de cuchillos de cocina. Los cuchillos correctos pueden hacer que la preparación de alimentos sea más fácil, más rápida y más agradable. Sin embargo, con tantas opciones disponibles, puede ser

Menú de contenido ● Introducción: el amanecer de una nueva era en los cubiertos de cocina ● Comprensión de la tecnología de cuchillo de auto-desplazamiento >> La mecánica detrás de la magia ● Los beneficios de los conjuntos de cuchillos de auto-flotación >> 1. Nitidez constante >> 2. Tiempo y esfuerzo ahorro >> 3. Seguridad mejorada >> 4. Longevidad de sus cuchillos ●

Menú de contenido ● Introducción ● Materiales comunes de cuchillo de cocina >> 1. Acero inoxidable >> 2. Acero de carbono >> 3. Acero inoxidable de carbón alto de carbono >> 4. Acero Damasco >> 5. Cerámica >> 6. Titanio ● El proceso de fabricación de cuchillos de cocina >> 1. Selección de material >> 2. Corte y forma >> 3. Tratamiento de calor >> 4. Grindin

Menú de contenido ● Introducción ● La importancia de los cuchillos de cocina de calidad ● Tipos esenciales de cuchillos de cocina >> 1. Chef's Knife >> 2. Nuchnife de desprendimiento >> 3. Cuchillo de pan serrado >> 4. Cuchillo de utilidad ● Características de buenos cuchillos de cocina >> material de cuchilla >> Mango de manejo >> Grabación ● Japonés Vs. Alemán Chef

Menú de contenido ● Introducción ● Comprensión de la cocina Conceptos básicos de cuchillos >> Materiales de cuchilla >> Construcción de cuchillos ● Tipos de cuchillos de cocina >> 1. Chef's Knife >> 2. NIGULO DE ASICINA >> 3. Cuchillo de pan >> 4. Cuchillo utilitario >> 5. Cuchillo Santoku ● Knives de cocina japonesas vs. Western Knives >> Japoneses de cuchillos occidentales ● Factores T