2025-04-08
Das Santoku -Messer ist ein vielseitiges japanisches Werkzeug zum Schneiden, Schneiden und Hacken. Zu den Konstruktionsmerkmalen gehören eine geraden Kante, ein hoher Kohlenstoffstahl und manchmal eine Grantonkante. Es ist ideal für das Umgang mit Gemüse, Knochenfleisch und Meeresfrüchten, was es sowohl in japanischen als auch in westlichen Küchen zu einem Grundnahrungsmittel macht.