Inhaltsmenü ● Einführung in Shun -Messer ● Das Erbe der Seki -Stadt ● Damaskus Steel verstehen ● Messermesserkonstruktion: Mehr als das Auge trifft ● Die Shun Classic -Serie: Ein genauerer Blick ● Variationen zwischen Shun -Messerserien ● Leistung und Kantenretention ● Handlungsmaterial und Design ● Preisspanne A und A.