Wenn es um die Zubereitung von Fleisch in der Küche geht, kann die Auswahl des rechten Messers den Unterschied ausmachen. Zwei der am häufigsten diskutierten Werkzeuge sind das Küchenmesser - oft durch das Messer des Kochs - und den Cleaver. Beide haben unterschiedliche Entwürfe, Zwecke und Vorteile, insbesondere wenn es darum geht