Welches Inkrementieren zum Schärfen von Küchenmessern? Schärfen von Küchenmessern ist eine wesentliche Fähigkeit für jeden, der ein scharfes, effizientes Werkzeug in der Küche schätzt. Einer der am meisten diskutierten Aspekte der Messerschärfe ist die Körnung des Schärfsteins oder des Werkzeugs. Die richtige Körnung kann den Unterschied zwischen ausmachen