سكين الطهاة هو قلب أي مطبخ ، وهي أداة تحول المكونات الخام إلى روائع الطهي. ومع ذلك ، على الرغم من أهميتها ، فإن العديد من الطهاة المنزليين ، وحتى بعض المحترفين يخطئون في أخطاء حرجة عند التعامل مع سكاكين الطهاة واستخدامها ورعايتها. يمكن أن تؤدي هذه الأخطاء إلى شفرات مملة ،